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ごあいさつ
謹啓
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。当社は天明五年、志保屋幸助の時代から続く酒造りの蔵から、大正十年に独立して以来85余年、岡山における有力みそメーカーとして味、品質をおもんじ皆様に支えられて今日までやって参りました。これもひとえに皆さまのご愛顧の賜ものと心から感謝しております。
ビジネスの多様化に伴い、健康管理が益々重要視される今日です。現在では科学的な研究や医学的な実験により、おみそには、過酸化脂質の生成防止、老化防止、抗がん作用、糖尿病の防止、コレステロールの低下、血管の弾力性保持、脳卒中の防止など、健康づくりに役立つ有効成分や栄養分がたくさん含まれていることが実証されています。
このような健康に効用のあるおみそは毎日の食生活に欠かせません。そのため、原料となる、お米、麹、大豆、味、品質にこだわり、伝統を守りつつ時代のニーズに合った商品を開発して、より多くの皆様に喜んでいただけるようにたゆまぬ努力を重ねて参りますので宜しくお願い申し上げます。
塩屋商店 代表 石合 眞吾
塩屋味噌の伝統
塩屋味噌の創業は、天明五年の屋号塩屋・現十八盛酒造株式会社に端を発し、長年にわたる酒造りの傍ら、大正十年にみそ造りが始まりました。その後、分家してくらしき塩屋が誕生しました。今では、伝統の味を引継ぎ、更に現代のお子様から熟年層まで幅広く味わっていただける味に改良を 加えつつ、近代的衛生的な工場で製造しています。
塩屋味噌は、瀬戸内の恵まれた気候風土のもと、岡山の味噌の伝統を守り、厳選した良質大豆を丁寧に皮をむき、又健康を考え塩分は控えめに製造しています。 長年育んできた独自の技と近代技術の醸造法により、衛生的に製造してありますので、麹を多めにしたまろやかな風味とコク、また特有の芳香と美味は大好評を 戴いています。他に弊社では、ひなづる味噌ブランドも製造しています。
会社概要
| 会社名 | 株式会社くらしき塩屋 |
|---|---|
| 屋号 | 塩屋商店 |
| 創業 | 天明五年（1785年） |
| 設立 | 1977年08月 |
| 代表 | 石合 眞吾 |
| 従業員数 | 13名 |
| 所在地 | 〒711-0903 岡山県倉敷市児島田の口5丁目6番32号 |
| 電話 | 086-477-8091 |
| FAX | 086-477-8099 |
| 主要取引銀行 | 中国銀行 田ノ口支店 普通預金: 口座番号 1698671 口座名: 塩屋商店 石合 眞吾 |
沿革
| 2014年12月 | 法人設立 株式会社 くらしき塩屋（12月11日） |
|---|---|
| 2006年12月 | Webサイトの本格運用開始 |
| 2006年12月 | 独自サイトでの通信販売を開始 |
| 2006年11月 | Made in くらしき 児島プロジェクト参加発表 |
| 1977年8月 | 十八盛酒造株式会社設立 |
参加団体・組織
| 児島商工会議所会員 | 児島商工会議所へのリンク |
|---|---|
| 岡山県味噌醸造協同組合 | 岡山県味噌醸造協同組合 |